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杭州旅游有哪些特色美食小吃,杭州西湖附近有哪些美食

2019/5/16 11:32:00  編輯: 參考消息  來源: 互聯網  關鍵詞:杭州美食

  杭州一直是假期旅游的熱門城市,不僅僅是風景勝地都引人遐想,而且很多特色美食小吃也很受吃貨們的歡迎。那么到杭州旅游的時候,杭州有哪些特色美食小吃一定要去嘗試嘗試呢?杭州西湖附近有哪些美食吃貨們必須打卡吃一波呢?

杭州旅游有哪些特色美食小吃

  一、南方大包

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  杭州的南方大包有各種各樣的餡料,比如肉餡、菜餡、豆沙餡等,尤其是肉餡,將五花肉和前腿肉剁成餡料,搭配高湯提高咸鮮口感,咬一口,湯汁充斥整個嘴巴,令人感覺到回味無窮,最關鍵的是如此量多料足的南方大包只需要兩元一個哦。

  二、蔥包檜

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  蔥包檜的做法其實很簡單,而且價格也是兩元一個,只需要先準備好油條和小蔥,將它們放入春餅中,再放入鐵鍋里面烤至春餅脆黃,之后搭配甜面醬以及辣醬就可以細細品味了,那種酥松香脆又有嚼勁的口感一定會讓你難以忘懷。

  三、油墩兒

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  同樣是兩元一個的油墩兒總是可以讓等待的人們胃口吊到最高,那種脆嫩的口感,金黃誘人的色澤,以及下鍋之后滋啦的聲音總是可以賺取無數人的口水,而且油墩兒一定是要乘燙口吃,這樣才最美味。

  四、牛肉粉絲

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  牛肉粉絲里面的粉絲嫩滑爽口,甜中帶咸,讓人忍不住懷疑是放入了咖喱嗎?而牛肉也是用鹵汁的熟牛肉制作而成,再喝一口湯,那種感覺一定會讓你滿足不后悔。

  五、片兒川

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  十元一碗的片兒川一定會令你覺得值得,片兒川是杭州有名的美食,還榮登中國十大名面榜單,雖然外觀平常,但是你能吃到篤菜和筍片的鮮美味道,令所有吃過它的人都贊不絕口。

  六、定勝糕

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  有咸甜兩種的定勝糕只需要三元一個,傳統的口味是豆沙餡,松軟細膩的口感里面還讓人品嘗到絲絲的甘甜糖桂花口感,不論是老人還是孩子都十分愛吃。

  七、酥油餅

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  五元一個的酥油餅表殼就像蛋撻外殼一樣層次分明,對于那些逛了一天街的人,吃一口讓心情都變美麗了,所有疲勞都拋之九霄云外,甜蜜明媚了起來。

  八、高莊饅頭

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  高莊饅頭雖然看似樸實,但是卻深受大眾的喜歡,一開始可能人們會因為它能飽腹而青睞它,但是吃一口發現里面料足的讓人驚訝,搭配湯羹一起吃,絕對是實實在在好吃看得見。

  九、胖子燒餅

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  胖子燒餅也是很多人的回憶,雖然看似普通,但卻十分入味。有些慕名而來的人一次會買好幾個回家和家人分享,吃過的人一般都會對老板說要一個甜胖子,一個辣胖子。

  十、生煎包

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  生煎包雖然小小的不是特別起眼,但是焦香松脆,咬一口滿嘴生香,雖然表皮不薄,但是卻讓人感覺十分有嚼勁。

  十一、杭幫菜餐廳

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  杭幫菜一直以來給的印象就是總有部分菜品價格便宜得讓人驚訝!比如5元的糖醋排骨、8元的肉末蒸蛋,價格實惠的同時份量也特別大。而蛋黃雞翅據說是店里最受歡迎的菜品之一,以蛋黃液對雞翅進行勾芡,外層口感更為酥香。

  十二、知味觀

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  始于1913年的知味觀是杭州非常有名的百年老字號,分店眾多,而位于仁和路的知味觀則是他們的總店。總店共有四層,一樓主要經營小吃、點心、甜品,比如心念念的杭州小籠包。不管走在哪個城市,杭州小籠包總是最為常見的,而杭州可謂就是它的發源地了。知味觀的鮮肉小籠非常受歡迎,皮Q有湯汁肉餡結實~而10元貓耳朵則是最具特色的,因面團捏成形似小貓的耳朵而成名,里面還配有青豆、瘦肉、蝦仁,口感挺鮮香的。

  十三、豬油拌飯

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  最簡單的便飯就是一碗豬油拌飯,在蒸好的米飯上澆上一勺豬油、醬油,攪拌起來,讓人回味。

  十四、杭州酒家

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  杭州酒家創始于1921年,可謂是杭州當地的老字號酒樓了。餐廳位于延安路上,湖濱銀泰的對面,地理位置相當優越。這里的食客有不少是當地人,說是老店,菜品畢竟有著曾經的回憶。招牌菜品龍井蝦仁,是杭州的特色菜,因使用產自西湖附近的龍井茶制作而得名。

  十五、杭州“老頭油爆蝦”店

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  杭州“老頭油爆蝦”店也值得一去。性價比超高的。

杭州西湖附近有哪些美食

  一、西湖醋魚

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  西湖醋魚還有一個別名——秋嫂傳珍,宋嫂魚。是杭州飯店的一道傳統四方風味特色菜肴,小編相信很多人都聽說過這道菜,小編就不多做介紹了噢,口感是偏向于甜味噢,魚肉非常的鮮嫩,吃進嘴里還有一股子蟹味。

  二、東坡肉

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  東坡肉的典故就不用多說了吧,不過這東坡肉確確實實是非常好吃,雖然看起來非常油膩,全部都是肥肉,但是吃進嘴里一點也不覺得油膩,反而十分好吃潤滑很下飯。

  三、龍井蝦仁

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  龍井蝦仁,吃起來也方便,吃到嘴里也是回味無窮,還是低脂肪高蛋白的食物,簡直是愛不釋手好嘛,蝦仁嚼起來也是甜甜的非常清香,保留了蝦仁最原始的味道。

  四、清湯魚圓

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  這道菜是一大桌子人吃飯時必不可少的哦,寓意為團團圓圓,年年有余,說起來被寄予的寓意還是蠻濃厚的,這精髓不在于魚圓,而在于這個清湯,有機會一定要嘗嘗噢。

  五、蝦爆鱔面

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  這道菜是杭州奎園館的特色傳統美食。用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾后爆炒等燒至黃脆,再用鮮活大河蝦洗干凈加蛋清炒至白嫩,用原汁煮面,使面條吸入鱔魚的香味,汁濃面鮮,鱔魚香脆,蝦鮮嫩可口。

  六、西湖桂花藕粉

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  用優質鮮藕制作,呈半透明狀,入口細膩柔滑。加上杭州盛產的桂花和西湖產的蓮子,清香撲鼻。還有治療牙痛,咳喘痰多,經閉腹痛的功效。

  七、叫花童子雞

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  也就是傳說中的叫花雞,后經不斷改良,變成現在的在煨烤的泥巴中加入紹酒,將雞包以西湖荷葉烤制,使荷葉的清香和母雞的鮮香融為一體。據說杭州樓外樓春節期間一天吃掉1000只叫花童子雞,可見其受歡迎程度。

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